Роль білка у відновленні після операцій і травм: коли звичайне харчування недостатнє

Вступ

Після операції організму потрібен не просто спокій, а правильне харчування. У 2025 році із зростанням потреб у білку та енергії спеціалізоване харчування PRIORA допомагає прискорити відновлення, зменшити втрату м’язової маси та підвищити життєздатність організму.

Після операцій, травм та періодів інтенсивної терапії організм працює у режимі підвищених потреб. Йому потрібно більше енергії, амінокислот та мікронутрієнтів, щоб загоювати рани, відновлювати білкові структури та підтримувати імунітет.

Врач дает пациенту Priora

Звичайне харчування не завжди може покрити такі потреби, особливо якщо апетит знижений, присутні болі, нудота або пацієнт частково обмежений у харчуванні.

Саме в таких ситуаціях спеціалізоване медичне харчування, зокрема високобілкові продукти PRIORA, стає важливою частиною терапії.

Чому після операцій і травм підвищується потреба в білку

Під час операційного втручання та загоєння тканин відбувається активний розпад і синтез білка. Імунні клітини, м’язи, ферменти та гормони — усе це побудоване з амінокислот.

Девушка принимает белок в питьевой форме

Що посилює потребу в білку:

  • загоєння ран і швів;
  • відновлення після крововтрати;
  • боротьба з інфекціями;
  • стабілізація м’язової маси після тривалого лежачого режиму;
  • корекція мальнутриції.

Для таких пацієнтів показник потреби у білку може сягати 1,2–2,0 г/кг маси тіла на добу, а часто й більше — що важко отримати зі звичайної їжі.

Таблиця 1. Кому найчастіше потрібне підвищене білкове харчування

Група пацієнтів Чому виникає потреба Типові труднощі
Післяопераційні пацієнти Загоєння тканин, відновлення білків крові Відсутність апетиту, нудота
Після травм, переломів Формування нової тканини, м’язів Неможливість повноцінно їсти
Пацієнти у реанімації Інтенсивний катаболізм Обмежене пероральне харчування
Літні люди Вікова саркопенія Низька калорійність раціону
Врач консультирует пациента о приеме Priora

Чому звичайного харчування недостатньо

Проблеми, які найчастіше виникають у пацієнтів:

  • зниження апетиту або страх їсти після операції;
  • порушення ковтання;
  • смакові зміни після анестезії або медикаментів;
  • швидка ситість;
  • обмеження щодо жорсткої їжі;
  • нестача часу у доглядальників для приготування повноцінних страв.

У результаті пацієнт отримує менше 60–70% добової потреби, що уповільнює одужання.

Priora Forte в палате пациента

Як продукти PRIORA допомагають у відновленні

Лінійка PRIORA включає високобілкові ентеральні суміші та питні формули, які розроблені для пацієнтів із підвищеними потребами.

Переваги високобілкових продуктів Priora:

  • оптимальна кількість білка у порції;
  • повноцінний набір амінокислот;
  • збагачення вітамінами та мінералами;
  • підходять для пацієнтів зі зниженим апетитом;
  • можуть бути як питними формами, так і зондовими;
  • забезпечують контрольоване й передбачуване надходження білка.

Для тяжких пацієнтів або тих, хто потребує особливо високого білкового навантаження, використовуються PRIORA серії High Protein.

Таблиця 2. Переваги високобілкових форм Priora у порівнянні зі звичайним харчуванням

Критерій Звичайна їжа Високобілкові продукти PRIORA
Вміст білка 5–20% 20–40% та більше
Наявність мікронутрієнтів Варіативно Оптимально збалансовано
Переносимість Часто складно після операцій Легко засвоюється
Контроль порції Непередбачуваний Чітка кількість калорій і білка
Підходить для зондового харчування Ні Так, у спеціальних формах

Практичні поради для лікарів та опікунів

Аналіз потреб

  • оцініть індекс білка (альбумін, преальбумін);
  • врахуйте ступінь травми або операції;
  • визначте ступінь мальнутриції.

Як впровадити підтримуюче харчування

  • додайте 1–2 високобілкові питні порції Priora між основними прийомами їжі;
  • при неможливості харчуватися перорально — використовуйте зондові формули Priora;
  • стежте за гідратацією;
  • відмічайте зміни ваги, сили м’язів, апетиту.

Коли важливо діяти негайно

  • коли пацієнт втрачає >5% ваги за місяць;
  • коли апетиту немає >3–5 днів;
  • при повільному загоєнні ран;
  • при слабкості або саркопенії.
Белок в продуктах питания и в Priora

Висновок

Підвищена потреба в білку — нормальна частина відновлення після операцій і травм. Звичайна їжа часто не може покрити такі потреби, особливо у пацієнтів зі зниженим апетитом або обмеженим харчуванням.

Спеціалізовані високобілкові формули PRIORA допомагають відновити м’язову масу, підтримати загоєння та зменшити ризики ускладнень.

Питання та відповіді

Бо організм під час операції та після неї переходить у стан катаболізму: він руйнує м’язи, якщо не отримує достатньо білка.

Спеціальні суміші мають високу біодоступність, точний склад білка, енергії та мікроелементів, що звичайна їжа не завжди може забезпечити.

Лінійка включає високобілкові формули, легко засвоювані продукти з відповідністю клінічним протоколам — для відновлення після операції та реабілітації.

Література

  1. ESPEN Guidelines on Clinical Nutrition in Surgery, 2021.
  2. Weimann A. et al. “ESPEN guideline: Clinical nutrition in trauma.” Clinical Nutrition, 2020.
  3. Dhaliwal R. “Protein requirements after critical illness.” JPEN, 2021.
  4. Singer P. “Nutrition in critical care.” Intensive Care Medicine, 2019.
  5. Canadian Clinical Nutrition Guidelines for Post-operative Recovery, 2022.